A

I ett tidigare inlägg fick jag ett önskemål om att dela med mig av mitt recept på en jättegod pasta som innehåller massa gott som svamp, tomater och zucchini! Jättekul att ni vill ha recept, det delar jag gärna med mig av! 

 

Ingredienser: // Linguine pasta // Zucchini // Champinioner // Cocktailtomater // Havregrädde // Persilja // Salt & peppar // Purjolök // Persilja // Soya // 

 

Gör såhär: Börja med att koka upp pasta. Stek champinonerna, purjolöken och zucchinin i valfri matlagningsolja och smaka av med japansk soya, örtkryddor samt salt och peppar. Tillsätt sedan havregrädden och tomaterna och låt stå en stund. Innan servering blandar du ihop allt och toppar med persilja samt riven ost (helst vegansk) vid sidan av.